*** SAISON HIVER 2026/2027*** Poste logé et nourri Organiser et superviser le service en salle. Encadrer, former et coordonner l'équipe de serveurs et de commis de salle. Répartir les tâches et veiller au respect des procédures de service. Assurer les commandes. Assurer les stocks. Gérer les réservations et optimiser le placement des clients. Veiller à la satisfaction de la clientèle et traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme. Assurer une communication efficace entre la salle, la cuisine et la direction. Contrôler la mise en place, la propreté et la présentation de la salle. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des standards de l'établissement.