Cuisinier en maison de retraite (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 213NPFD
Cuisinier en maison de retraite (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 septembre 2026
Vos missions sont : - réceptionner - vérifier - stocker les produits - Assurer les préparations culinaires - respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire - assurer la propreté du lieu de l'outil de travail Vous avez une expérience en cuisine de collectivité *** Vous travaillez une semaine à 30 heures et une semaine à 40 heures - vous travaillez un weekend sur 2 ***
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Base smic + prime Segur
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - Cuisine collectivitéCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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