Présentation de l'entreprise et du poste Basée Au Mans, rejoignez la Charcuterie Cosme, maison familiale sarthoise fondée en 1985 et reconnue pour son savoir-faire artisanal. Lauréate à de multiples reprises du Concours national des meilleures rillettes de Mamers et du Prix d'Excellence du Mans, notre entreprise de 180 collaborateurs perpétue une tradition d'excellence et de passion du goût. Nous recherchons des apprentis boucher(e) pour renforcer notre équipe, dans une ambiance conviviale et respectueuse des valeurs artisanales. Vos Missions Sous la responsabilité du chef d'atelier, vous serez amené à : - Réaliser les opérations manuelles de découpe et de désossage des viandes. - Utiliser les machines adaptées à la découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la préparation des pièces destinées à la transformation charcutière. - Contribuer à la qualité et à la présentation des produits finis. La prise de poste s'effectue à partir de 5h le matin ; un moyen de locomotion personnel est donc nécessaire. Profil recherché et conditions proposes Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe. Vous partagez notre exigence en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Package : 13e mois après 1 an d'ancienneté Prime de participation et d'intéressement Mutuelle santé CSE actif Coup de cœur Vous souhaitez exercer votre métier avec fierté dans une entreprise à taille humaine, où la qualité des produits et le respect du savoir-faire artisanal sont au cœur du quotidien ? Venez écrire la suite de l'histoire de la Charcuterie Cosme, entreprise emblématique et passionnée du goût !