Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 69 - Ampuis

Offre n° 213THBL
Chef / Cheffe de cuisine

69 - Ampuis - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 septembre 2026

A l'occasion de l'ouverture de la Brasserie d'Ampuis, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté. Vous participez à l'élaboration des menus du jour, Vous gérer en autonomie la cuisine, Vous maîtrisez les différentes types de cuisson, Vous gérez les stocks des produits, Vous travaillez avec des produits locaux et garantissez la sécurité sanitaire des aliments. Les horaires de service sont les suivantes: de 12h à 14h et de 19h à 22h. Vous travaillerez 5 jours consécutifs (semaine et weekend). Un temps plein ou temps partiel peut vous être proposé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Définir des besoins en approvisionnement

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

AVA

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