Au sein du service production de GUYADER TERROIR ET CREATION, sous la responsabilité du responsable d'atelier, MISSION PRINCIPALE : Appliquer et contrôler les process de production et animer les équipes de production de son atelier. Appliquer et faire appliquer la politique de management QHE (qualité, hygiène, environnement), de la sécurité et de la prévention des risques de l'entreprise, dans son atelier. MISSION 1 : -Assurer le démarrage des lignes et machines, en suivre le bon fonctionnement, en donnant les informations nécessaires à son équipe. Réaliser les fabrications journalières, avec respect des qualités-produits (sécurité alimentaire, sécurité des biens et des personnels, productivité). -Ajuster l'organisation (selon absences & pannes/machine) - Enregistrer, contrôler et analyser les performances (qualité, prévention des risques, productivité), en temps réel, de son atelier en consultant les tableaux de bord. - S'assurer de la disponibilité et de la conformité des matières 1ères, emballages, consommables, moyens & ressources de production. En cas d'anomalie, émettre une fiche de non-conformité et alerter le service qualité. - Prendre connaissance en temps réel des problématiques rencontrées et les remonter immédiatement à son responsable hiérarchique. - Assurer les interventions de la maintenance 1er niveau dans les meilleurs délais. Travailler en étroite collaboration avec les équipes maintenance pour comprendre les causes des problématiques et y apporter les solutions adaptées, en concertation avec son responsable hiérarchique. - Créer, lancer, régulariser et clôturer les ordres de fabrication dans la GPAO (Infologic).- Proposer à son responsable hiérarchique les pistes d'amélioration, les actions correctives pour garantir la productivité cible des outils de production tout en veillant au respect de la qualité des produits, de l'hygiène, de la sécurité dans les ateliers. Prendre acte des directives décidées et les appliquer. - Participer à la création et à la mise à jour des procédures et instructions de travail en collaboration avec son supérieur hiérarchique. - Proposer de nouveaux aménagements, solutions industrielles à son responsable hiérarchique en démontrant leur plus value par rapport à ceux déjà en place. Se former à leur utilisation. - Travailler de manière transverse avec les services supports : maintenance, qualité, R&D, .MISSION 2 : Animation des équipes conformément aux procédures. - Proposer à son responsable hiérarchique les montées en compétences des collaborateurs de son périmètre, les évolutions ou changements de poste. Accueillir dans l'atelier les nouveaux entrants, les former et les évaluer ou désigner le tuteur chargé de les former et de les évaluer. Collaborer, réaliser et/ou suivre des projets et des actions d'amélioration avec son équipe et les autres services de l'entreprise. Remonter les besoins en personnel dans son atelier selon la projection d'activité ou le plan de charge transmis par le responsable. MISSION 3 : Qualité, hygiène, environnement: -Faire appliquer les consignes et les bonnes pratiques qualité, hygiène, sécurité alimentaire et environnement, Participer, avec le service qualité et sous le contrôle du Responsable d'atelier, à l'évaluation des conformités matières, produits. et à l'analyse des risques. Participer à l'évaluation de la criticité des anomalies en collaboration avec le service qualité et sous le contrôle du Responsable d'atelier. Remonter en temps réel à son responsable hiérarchique toute anomalie et lui proposer les actions nécessaires. Appliquer et faire appliquer les mesures décidées. S'assurer de l'amélioration continue en matière de règles d'hygiène, d'environnement et de conditions de travail, proposer à son responsable hiérarchique toutes les pistes pertinentes puis appliquer les actions décidées. MISSION 4 : Prévention des risques professionnels