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Directeur de Cuisine Centrale H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 2260528
Directeur de Cuisine Centrale H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 13 août 2024
POSTE : Directeur de Cuisine Centrale H/F DESCRIPTION : Etre différent chaque jour est notre enjeu majeur ! Dans le cadre de notre développement, nous recherchons, pour notre cuisine centrale sur Paris 75012, un Directeur de cuisine centrale (H/F). Dans le cadre de vos missions, vous assurez la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client). Vous assurez et développez la rentabilité financière du site, vous analysez les résultats, définissez les budgets, négociez et gérez les demandes de prestations annexes. Vous encadrez et gérez une équipe de 10 personnes, avec des réunions de services et des commissions menus. Vous animez les entretiens annuels, les évolutions internes et participez à la conception du plan de formation. Vous gérez l'administratif avec nos logiciels internes : saisie des effectifs, gestion du prévisionnel. Vous réalisez les commandes et les éléments de facturation. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité. Nous cherchons : Cuisinier de formation, titulaire d'un Bac +2 (BTS/DUT) vous êtes passionné par votre métier. Vous justifiez impérativement d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine centrale. Connaissance de l'outil informatique, de l'HACCP et de la liaison froide exigée. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et managériales. Statut cadre possible et rémunération selon expérience. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus Vos avantages : - 13ème mois - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
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