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Chef de Partie Froid H/F 78 - GUYANCOURT
Offre n° 2260531
Chef de Partie Froid H/F
78 - GUYANCOURT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
POSTE : Chef de Partie Froid H/F DESCRIPTION : API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Île de France , nous recherchons un Chef de Partie Froid H/F pour notre restaurant d'entreprise situé à Guyancourt. Vos Missions en tant que Chef de Partie Froid - Piloter et animer la production froide avec une équipe de 5 personnes. - Accompagner l'équipe et participer à la confection des préparations froides (entrées dressées, salade bars, fruits coupés, yaourt bars), en mettant l'accent sur la qualité et la présentation des mets. - Veiller à la bonne gestion des stocks et proposer des suggestions d'amélioration pour éviter les pertes. - Participer à l'élaboration des menus sur la partie froide en collaboration avec le Chef de cuisine. - Proposer des recettes créatives et innovantes. Qualifications et Compétences Requises Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. - Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un poste similaire. - Connaissance approfondie des techniques culinaires liées aux plats froids. - Maîtrise des procédures HACCP indispensable. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe. - Créativité et capacité d'innovation dans l'élaboration des plats. Conditions de travail et avantages Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : - Temps complet - Du lundi au vendredi inclus - Horaires de travail de 7h00 à 15h00 Vos avantages : - Participation aux bénéfices - Comité d'Entreprise - Mutuelle - Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Poste à pourvoir dès que possible API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
API Restauration
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