Nous recherchons un(e) Chef Barman(aid) - Assurer une excellente exécution des cocktails - Encadrer l'équipe de bar - Préparer les fiches techniques des cocktail - Réaliser les différentes mises en place du bar - Fournir à nos clients un service rapide, souriant avec une attention particulière aux détails - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins - Connaître et promouvoir les spiritueux référencés à la carte afin de développer les ventes additionnelles - Connaissance parfaite des cocktails modernes classiques - Aisance dans l'exécution de techniques de mixologies (infusions, fatwash, garnish..) - Respect et rigueur dans la gestion de son activité - Passion - Créativité et dynamisme - Proactivité - Autonomie - Curiosité - Esprit d'équipe - Très bonne communication - Minimum 1 an d'expérience en tant que chef barman dans un établissement similaire - Une mention complémentaire bar ou école de bar est un atout