Référence CSP: 2025-1831795 Situé au 101 rue de Grenelle, dans le centre de Paris (75007) - à proximité des stations de métro Varenne (ligne 13), Solférino (ligne 12), Rue du Bac (ligne 12) - l'hôtel Rothelin-Charolais abrite diverses autorités des services du Premier ministre. L'intendance de l'hôtel Rothelin-Charolais (environ 16 personnes) assure, au quotidien, la restauration des personnels, du ou des ministres, des hautes autorités, du cabinet qui y travaillent, mais aussi celle de convives lors d'événements et de réceptions.v Sous les ordres de l'intendant, les missions du maître d'hôtel sont, au sein de l'office du Premier ministre ou du restaurant des conseillers, diversifiées. Les missions liées aux services hôteliers sont : · D'assurer le service du ou des ministres, des hautes autorités, du cabinet qui y travaillent ; · D'encadrer les assistant(e)s maîtres(esses) d'hôtel et les chef(fe)s de rangs pour le service quotidien (repas, collations, réunions, etc.) ; · De se soumettre à l'intendant tous les besoins de commandes de denrées sous leur responsabilité (crèmerie, boissons, etc.) · D'organiser les réunions : préparation et accueil ; · D'assurer le service des déjeuners ou dîner de travail ou officiel ; · De participer aux mises en place des réunions de travail (vestiaires, collations). · Sur demande, mettre en place les moyens humains et matériels pour les services. Les missions concernant le stockage, l'approvisionnement et l'organisation de l'office sont : · De proposer les plannings des maîtres d'hôtels et chefs de rangs ; · D'assurer le suivi des inventaires de vaisselleries et matériels divers. L'intendance  est en activité de 07h30 à 22h00, du lundi au vendredi. Les plannings sont établis sur des cycles de plusieurs semaines.