POSTE : Manager de Rayon Boucherie H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un(e) professionnel(le) chevronné(e) pour occuper le poste de Manager de Rayon Boucherie au sein de notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion du rayon boucherie afin d'offrir à nos clients des produits de qualité et un service exceptionnel. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon boucherie et veillerez à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés par l'entreprise. Vos principales missions incluront : - Assurer la gestion opérationnelle du rayon : réception, stockage et mise en rayon des produits. - Suivre l'évolution des ventes et analyser les résultats afin d'optimiser l'assortiment. - Gérer les commandes en garantissant une disponibilité optimale des produits tout en limitant les ruptures et la casse. - Former, encadrer et accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences pour assurer un service client irréprochable. - Mettre en place des actions promotionnelles et organiser l'animation du rayon pour dynamiser les ventes. - Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et normes HACCP. - Réaliser régulièrement des inventaires pour garantir l'exactitude des stocks. PROFIL : Nous cherchons un(e) candidat(e) qui possède : - Une expérience significative en gestion de rayon ou d'équipe dans le secteur alimentaire, idéalement en boucherie. - Une excellente connaissance des techniques de transformation, conservation et présentation des viandes. - Des capacités managériales éprouvées avec une aptitude à motiver une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs. - Un fort sens du commerce et une orientation client prononcée. - De solides compétences analytiques pour interpréter les indicateurs clés de performance (KPI). - Une bonne maîtrise des outils informatiques requis pour la gestion commerciale. - Rigueur, organisation personnelle efficace et souci du détail.