DESCRIPTIF DE L'OFFRE JE SUIS BOULANGER Les clients E.Leclerc aiment avoir accès à des produits frais auprès de professionnels dédiés. A la boulangerie, je joue un grand rôle dans ce savoir-faire : approvisionnements locaux, développement des gammes (pains santé, pains bio...), conseils aux clients, respect des règles d'hygiène, je suis un maillon essentiel pour l'attractivité du magasin et le développement des ventes. LES COULISSES DE MON MÉTIER * COMMERCIAL : préparation et confection des pains et viennoiseries, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre boulangerie du magasin * GESTIONNAIRE : commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect de la législation PROFIL RECHERCHÉ POURQUOI J'ASSURE * Sens de l'organisation et des priorités * Sens du service client * Efficacité MON PARCOURS * CAP à Bac Pro Boulangerie * EXPÉRIENCE RÉUSSIE DANS LE MÉTIER EN GRANDE DISTRIBUTION OU DANS L'ARTISANAT