Description du poste : Rejoignez l'univers chaleureux de la restauration italienne Vous souhaitez donner une nouvelle impulsion à votre carrière en management de restaurant ? Vos missions au quotidien En tant que Directeur de Restaurant , vous incarnerez l'ambassadeur(trice) de l'enseigne et aurez pour responsabilités :***Piloter et animer une équipe soudée autour de valeurs communes : plaisir, exigence et esprit d'équipe.***Être garant(e) d'un service chaleureux, authentique et efficace , digne d'une trattoria moderne.***Gérer avec rigueur l'organisation du restaurant : plannings, stocks, commandes, suivi des indicateurs.***Recruter, former et accompagner vos collaborateurs pour les faire grandir et progresser.***Veiller à la satisfaction et fidélisation des clients , en créant chaque jour une expérience mémorable.***Porter haut les couleurs de l'Italie. même si vous n'y êtes pas né(e) ! Description du profil : Profil recherché***Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience réussie en management de restaurant .***Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel , votre sens de l'écoute et votre bienveillance.***Organisation, autonomie et esprit commerçant sont vos maîtres-mots.***Vous avez un sens du service irréprochable et aimez l'ambiance conviviale des trattorias.***Un plus : vous maîtrisez l'italien (niveau professionnel), ou vous avez simplement un petit faible pour la pizza !