Manager de Restaurant-Bar à Vin-Fromagerie (h/f) CDI temps plein (H/F)

Manager de Restaurant-Bar à Vin-Fromagerie (h/f) CDI temps plein (H/F) 75 - Paris 11e Arrondissement

Offre n° 197RRBV
Manager de Restaurant-Bar à Vin-Fromagerie (h/f) CDI temps plein (H/F)

75 - Paris 11e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Publié le 11 septembre 2025

************************** MONBLEU http://www.monbleu.fr est une enseigne spécialiste du Fromage : Fromagerie et Restaurant, 3 adresses à Paris. On recrute un(e) formidable manager de notre bar à vin-fromagerie, MONBLEU PERE LACHEESE (Paris 11e). Profil : Expérimenté(e), dynamique, curieux(se), autonome, connaisseur.euse de vin et amateur.trice de fromage ! CDI Temps plein : 42h/ semaine - Travail sur 5 jours du Mardi au Samedi / 2 jours de repos Dimanche et Lundi Conditions de travail au top. Pour le détail des fonctions, de la rémunération et autres conditions et surtout pour se connaitre, rencontrons nous ! On est impatient de vous rencontrer !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3100.0 Euros à 3300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
  • Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe
  • Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer les ressources humaines
  • Gérer les réservations et l'accueil des clients
  • Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir une ambiance agréable et accueillante
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
  • Superviser la gestion des stocks

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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