- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Chef de rayon
- Val-d'Oise
- Gonesse
- Détail de l'offre 2678499
- Accueil France Travail
- Emploi
- Commerce et distribution
- Chef de rayon
- Val-d'Oise
- Gonesse
- Détail de l'offre 2678499
Chef de Rayon Boulangerie H/F 95 - GONESSE
Offre n° 2678499
Chef de Rayon Boulangerie H/F
95 - GONESSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 août 2024
POSTE : Chef de Rayon Boulangerie H/F DESCRIPTION : Le candidat sera principalement chargé du management d'une équipe de boulangers, pâtissiers professionnels et employés commerciaux et de la mise en oeuvre d'une politique qualité produits-services clients, des achats, du compte d'exploitation et de la stricte observation des réglementations en matière d'hygiène, d'étiquetage et de traçabilité. Fonction gestion : Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux). - Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons. - Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité. - Fixer ses prix de vente. - Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur. - Piloter et animer les outils de service. - Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc. - Préparer et participer aux inventaires périodiques. Fonction commerciale : - Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique. - Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation). - Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales. - Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits. - Planifier, déléguer et contrôler le travail de son équipe. - Informer, conseiller et fidéliser la clientèle. - Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc.). Fonction de management : - Intégrer les nouveaux collaborateurs. - Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction. - Mettre en application les améliorations nécessaires dans ses rayons. - Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs. Fonction qualité : - Effectuer les retraits/rappels qualité. - Effectuer des contrôles sur le respect des normes internes de retrait. - Effectuer les recherches nécessaires de traçabilité. - Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques). - Intégrer la cellule de crise si besoin. - Participer aux exercices de crise. - Informer les équipes des retraits/rappels/crise. PROFIL : Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes Vous avez une expérience significative d'au moins 3 ans en tant que chef boulanger en boulangerie traditionnelle ou en grande distribution.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de voyage
Entreprise
E.Leclerc
Hypermarché 6000 m, au sein d'un centre commercial de proximité et proche du golf de Gonesse (95500), 200 personnes, enseigne nationale E.LECLERC
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
SECOND RAYON FRAIS (H/F)
500 PARIS LECOURBE - 75 - PARIS 15
1 POSTE A POURVOIR : Rejoignez les passionnés du bon ! Vos missions au sein du rayon frais : L'accueil client, le conseil et la fidélisation, - La tenue du rayon et le réapprovisionnement, - La...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF DE RAYON EPICERIE H/F
SOCIETE NOUVELLE DE DISTRIBUTION NANTERR - 92 - NANTERRE
Sous la responsabilité de la Direction , vous gérez le compte d'exploitation de vos rayons de façon autonome et responsable, et en garantissez les résultats en terme de chiffre d'affaires, de marge,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de rayon / Category Manager junior E-Commerce H/F (H/F)
HOURA - 77 - Bussy-Saint-Georges
Houra est le pionnier de la livraison de courses à domicile. Déjà en 2000, Houra livrait leurs courses directement chez les clients ! Aujourd'hui, parce que Houra développe, utilise et perfectionne...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Conseiller.e de vente en Fromagerie (H/F)
MONBLEU - 75 - PARIS 09
Envie de travailler dans une ambiance conviviale au cœur de Paris ? Chez Monbleu, notre passion, c'est le fromage ! Nous recherchons un.e conseiller.e de vente pour rejoindre notre équipe au Faubourg...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef de rayon liquides (H/F)
95 - MOISSELLES
Présentation du Mouvement E.Leclerc Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Adjoint / Adjointe au Responsable de Rayon Produits Alimentaires (H/F)
MON PETIT BRESIL - 94 - ARCUEIL
Nous recherchons un(e) Adjoint(e) au Responsable de Rayon Produits Alimentaires pour rejoindre notre équipe dynamique à Arcueil 94110 Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du rayon,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Manager de rayons (H/F)
AUCHAN RETAIL France - 93 - Noisy-le-Grand
Nous sommes. Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Ce que nous voulons, c'est aider nos clients à bien...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Entreprise handi-bienveillanteCDI
Temps plein - (déjà vu)
adjoint de rayon en épicerie (H/F)
GRAND FRAIS - 94 - FRESNES
Pour notre magasin GRAND FRAIS de Fresnes (94), nous recherchons un ou une adjointe de rayon. - Mise en rayons des Fruits et Légumes, Poisson-barquettes, Produits de la mer et de l'ensemble des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 22 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Réf : MBA1406MET94SA - Manager univers sec ou frais en alternance (H/F)
ASSOCIATION IMC ALTERNANCE - 94 - Chennevières-sur-Marne
Réf : MBA1406MET94SA Futur(e) apprenti(e) en MBA Manager de la Stratégie Commercial ? Nous vous offrons l'opportunité de vous épanouir durant votre alternance ! L'imc par Randstad est à la recherche...
CDD - Temps plein
Publié il y a 28 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
MANAGER DE RAYON ÉPICERIE H/F
CODISTRI - 94 - BONNEUIL SUR MARNE
Nous recherchons un Manager de Rayon Épicerie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique; SALAIRE X 13 MOIS + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME INDIVIDUELLE Vos missions seront...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)