Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous ! Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire. Rattaché(e) à la Direction QHSE, vous serez en charge d'assurer un niveau d'hygiène, de qualité et de sécurité des aliments conformes aux engagements clients et aux normes pour les unités de Bordeaux et Nantes. MISSIONS :- Vous garantirez la conformité et la sécurité des aliments Vous respecterez les procédures Qualité/Hygiène et veillerez à la bonne application Vous assurerez le suivi du système Qualité et contribuerez à élaborer une organisation permettant de prendre en compte les objectifs de la Direction Générale, les contraintes de l'Unité et les demandes de nos Compagnies Clientes En relation directe avec la Direction Qualité, vous effectuerez et/ou superviserez les audits internes en matière d'application des processus et règlementations Vous analyserez les causes de défaillances et participerez à la mise en place des actions correctives Vous ferez respecter les exigences légales qui s'appliquent au Domaine du Catering Aérien. Titulaire d'une formation de type BAC +5 dans le domaine agroalimentaire et ou Qualité/Sécurité/Santé/Environnement, vous justifiez impérativement, d'une première expérience, dans le domaine du Catering Aérien ou de la production alimentaire Vous maitrisez les normes ISO 9000 et HACCP. Votre goût du challenge et votre ténacité seront des atouts pour la réussite de vos missions. Des déplacements réguliers à Nantes sont à prévoir. Vous êtes rigoureux, méthodique, organisé et avez un niveau d'exigence vous permettant de mettre en place et suivre des plans de progrès Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/