Ce que vous ferez chez nous : Rattaché au responsable Qualité, vous participez au respect des procédures / instructions en matière de BPH, BPF, traçabilité et au maintien des certifications qualité. Vous participez également au contrôle de la conformité des produits et des services sur le plan de la sécurité alimentaire, de la sûreté et de la règlementation. Enfin, vous œuvrez activement à l'amélioration continue et au déploiement de notre politique RSE (qualification de process, qualification de nettoyage, économie d'eau.). 1/ Votre environnement de travail : Vous rejoindrez le groupe LARNAUDIE riche de 450 collaborateurs répartis sur trois sites. Vous intégrerez précisément notre société Les Canards d'Auzan située à Castelnau d'Auzan dont le cœur de métier est la fabrication et la distribution de spécialités du Sud-Ouest comme les foies gras crus et transformés, la découpe de canard ainsi que le confit. Effectif de la société : près de 280 collaborateurs et 150 saisonniers Votre équipe : 6 personnes Votre responsable : Le Responsable Qualité 2/ Vos conditions de travail : -Mise à disposition des équipements de protection individuelle -Rémunération en fonction du barème conventionnel -13ème mois dès un an d'ancienneté -Epargne salariale (participation + intéressement selon résultat) -Avantages CSE Ce que nous pouvons vous apporter : Un environnement encadré alliant sécurité, fort esprit d'équipe, responsabilisation et autonomie Un parcours d'intégration personnalisé Un accompagnement vers le développement progressif des compétences Ce que nous attendons de vous : 1/ Savoir-être - Vous vous retrouvez particulièrement dans ces comportements : J'utilise les succès et les échecs comme sources d'amélioration Je recherche les compétences supplémentaires au sein de la société Les Canards d'Auzan Je réagis face à un comportement hors-jeu Je valorise la contribution de chacun au travail collectif 2/ Savoir et Savoir-faire - Vous allez acquérir les connaissances suivantes : Méthode HACCP, Référentiel IFS, Divers process : abattage, découpe, décongélation, mise sous vide, barattage, confisage, stérilisation, pasteurisation, operculage, sertissage, capsulage, séchage, fumage, surgélation.