- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Val-d'Oise
- Détail de l'offre 2798009
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Val-d'Oise
- Détail de l'offre 2798009
Chef de Cuisine en Collège H/F 95 - VIGNY
Offre n° 2798009
Chef de Cuisine en Collège H/F
95 - VIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 24 août 2024
POSTE : Chef de Cuisine en Collège H/F DESCRIPTION : Rôle principal : Vous êtes le garant de la planification et de la production d'une cuisine de 200 à 600 convives collégiens par jour. Vous dirigez et encadrez l'équipe de cuisine. Vous animez l'activité du site de production. Missions : Concevoir et réaliser les menus adaptés aux collégiens et commensaux. Participer à la sélection des produits et à l'élaboration du plan alimentaire. Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires. Gérer et suivre le budget alloué en optimisant les coûts de production. Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires. Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine. Être acteur des animations relatives au goût et à l'équilibre alimentaire initiées par le Département. Être impliqué dans la formation et l'accompagnement d'apprentis (CAP, BEP). Congés scolaires, CSE PROFIL : - Vous possédez au minimum cinq ans d'expérience sur un poste similaire en restauration scolaire, collective ou classique. - Vous êtes ponctuel, assidu et respectueux de la hiérarchie en ayant le sens de l'entraide et de la solidarité pour favoriser le travail en équipe. - Vous êtes disponible, réactif et faites preuve d'adaptabilité dans certaines situations. - Vous avez la capacité à fédérer et animer une équipe tout en sachant déléguer et contrôler. N'hésitez plus et postulez, ce poste est fait pour vous ! #CDV24
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
OpenSourcing
Opensourcing recherche, pour l'un de ses clients, collectivité départementale engagée, un/une : Chef de cuisine Poste à pourvoir au sein de la fonction publique sur différents collèges (au choix) : Marly la ville Vigny Sarcelles Menucourt Deuil la barre
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier brasserie temps plein (H/F)
LE DIPLOMATE - 92 - PUTEAUX
Nous recherchons un CUISINIER (H/F) pour travailler dans une brasserie à Puteaux centre ville. Coupure 11h-15h puis 19h-22h du mardi au samedi MISSIONS: - Préparer les menus et élaborer les plats...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier spécialisé cuisine indo pakistanaise (H/F)
SBA - 78 - CARRIERES SOUS POISSY
Votre mission sera d'effectuer la préparation des plats chauds et de mettre en place les éléments de travail. Vous savez gérer votre poste de travail et êtes autonome Profil recherché : - Expérience...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE PAVILLON - 78 - SARTROUVILLE
Le Restaurant Le Pavillon, réputé pour sa cuisine Franco-Italienne raffinée, recherche un cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef et avec l'assistance d'un commis...
CDI - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESTAURANT ELIZ - 95 - ARGENTEUIL
Restaurant situé sur Argenteuil (ouverture en septembre 2024) recherche un(e)cuisinier(e), de préférence spécialisé(e) dans le kebab et grillades - avec au minimum 3 ans d'expérience. Une...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
CHEF CUISINIER / CHEFFE CUISINIÈRE SPÉCIALITÉ THAÏLANDAISE (H/F)
FAKED - 95 - JOUY LE MOUTIER
Nous recherchons un chef talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des aliments, de la gestion des stocks et des fournitures, de la...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
AL BALADI - 95 - ST OUEN L AUMONE
Recherche d'un(e) aide cuisinier(e) libanais Il faut qu'il sache faire les amuses bouches libanaises: - kebbe - sambousik - fatayer - feuillette Autonome dans sa prise de poste et une...
CDD - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
95 - TAVERNY
Restaurant asiatique (japonais et chinois), recherche un(e) cuisinier/cuisinière. Vos taches : - Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la cuisine - Vous cuisinerez : les plats...
CDI - Temps plein
Publié il y a 20 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
MARAHJA GRILL - 92 - NANTERRE
Nous recherchons un chef cuisinier / Cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine Pakistanaise. Principales missions: -Fabrication de plats. -Cuisine traditionnelle Pakistanaise, entièrement fait...
CDI - Temps plein
Publié il y a 28 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Assistante de cuisine orientale (H/F)
LES 1001 SAVEURS DE L'ORIENT - 78 - CONFLANS STE HONORINE
Nous cherchons une personne qui a une grande expérience dans la préparation de plats de type maghrébins. Cette personne devra savoir préparer et cuisiner les plats suivants: Couscous (salé et sucré),...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier/Cuisinière spécialisé(e) en Cuisine Marocaine H/F
SMALIB - 78 - SARTROUVILLE
Nous recherchons un cuisinier H/F pour un restaurant de spécialités marocaines. Vos missions : - Préparation des plats (spécialités marocaines) - Mise en place des plats - Entretien des espaces de...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 22 jours
CDD
Temps partiel
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)