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Chef de partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F 75
Offre n° 2822359
Chef de partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F
75
Actualisé le 24 août 2024
Notre proposition : Spécificités du poste Poste à temps plein (repos 2 jours par semaine / lundi-mardi) Horaires continus Localisation LE PRE CATELAN Bois de Boulogne 75016 PARIS http://www.leprecatelan.com Votre apport : Profil Principaux diplômes et niveaux de formation : - BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service - Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie - CAP/BEP cuisine Savoir-faire : - Savoir intégrer les différentes techniques de production culinaire - Organiser son poste de travail en appliquant les consignes - Prendre en compte lenchaînement logique des tâches - Être sensible aux coûts et pertes des matières premières - Respecter les fiches techniques et les règles de fabrication et de mise en place - Formation professionnelle de cuisine - Maîtrise des bases culinaires Qualités principales : - Rigueur et méthode - Rapidité et efficacité - Capacité découte et dadaptation - Sens du détail et de la qualité - Sens de lobservation et de lorganisation - Sintégrer à léquipe - Sadapter à la variété des tâches et aux fluctuations de lactivité - Qualités managériales et pédagogie
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
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