Référence CSP: O001250/226000996 Entre Lyon et Genève, dans le département de l'Ain, Haut-Bugey Agglomération rassemble 42 communes et compte 64 000 habitants. Au c½ur de la Plastics Vallée, elle représente le premier pôle de plasturgie en Europe. Elle réussit à concilier harmonieusement qualité de vie et dynamisme économique. Haut-Bugey Agglomération porte des projets d'envergure dessinant l'avenir du territoire. Le Golf du Haut-Bugey, situé à Samognat, offre un parcours de 9 trous. Le club house du golf dispose d'un espace de restauration pouvant accueillir jusqu'à 70 convives (à l'intérieur et à l'extérieur), dont 40 places à l'intérieur. Le restaurant du golf souhaite proposer une cuisine traditionnelle et fraîche avec un service de menu du mardi au dimanche midi. Le golf organise une trentaine d'animations chaque année, comprenant une vingtaine de compétitions avec remise des prix. Pendant la période du déjeuner, le golf ouvre ses portes aux clients extérieurs et souhaite proposer des menus du jour pour satisfaire une clientèle régulière. Haut-Bugey Agglomération recrute pour son Golf : Un(e) cuisinier(ière) Missions principales - Élaboration de menu en adéquation avec l'attente de la clientèle (menu du jour et cartes...). - Capacité à travailler au maximum avec des produits frais. - Élaboration des plats - Dressage et envoi des plats en salle. - Plonge et ménage. - Gestion des stocks. - Gestion des commandes. - Gestion des coûts et des marges. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité