Description du poste : De façon plus détaillée, vous avez pour missions : ✓ Accompagnement du client dans l'installation d'un nouveau bar ✓ Conseils quant à la disposition et l'installation du matériel, et à l'organisation humaine du lieu ✓ Elaboration des recettes des cocktails à partir des produits de l'entreprise ✓ Calcul des Prix de revient des cocktails ✓ Approvisionnement en produits et rangement, et mise en place d'un bar ✓ Inventaire des besoins journaliers ✓ Mise en place des produits et matériels ✓ Vérification des équipements, du matériel et des produits spécifiques ✓ Service et vente autour du bar et dans le lieu de promotion de nos marques ✓ Analyse des ventes ✓ Conception et actualisation des supports de vente ✓ Promotion des produits auprès des clients ✓ Conseil et accueil animation, et suivi du client ✓ Création d'une ambiance (décor, musique, éclairage) ✓ Animation d'une équipe (éventuellement) ✓ Renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles locales ✓ Création de boissons nouvelles ✓ Élaboration et utilisation de fiches techniques ✓ Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande Description du profil : Issu d'une formation Bac professionnel commercialisation et services en restauration ou d'une formation en mixologie, vous avez une culture et une expérience fine dans l'univers de la mixologie et vous avez idéalement exercé le métier de Barman/Barmaid pendant au moins 3 ans. Connaissant le circuit CHR/Evènementiel et idéalement en local, vous disposez à la fois d'une expérience commerciale et d'un réseau de partenaires. De nature développeur et à l'aise avec les chiffres, vous êtes bon commercial et négociateur et appréciez proposer vos services à de nouveaux prospects ou à votre base clients existante. Créatif et convivial, vous savez créer des moments uniques autour des évènements que vous portez avec une empreinte marquant les esprits.