La Ville de Pantin, membre du territoire d'Est Ensemble, est une collectivité moderne et dynamique en pleine expansion, comptant 1800 collaborateurs pour 62 000 habitants. La ville se consacre à l'égalité professionnelle, garantissant un environnement inclusif. Rejoindre Pantin, c'est intégrer un environnement de travail stimulant, inclusif et favorable à l'épanouissement professionnel. Grâce à sa position géographique aux portes de Paris et à un réseau de transports en commun bien développé (RER E, métro 5 et plusieurs lignes de bus), la commune est très facilement accessible. Sous l'autorité du DGA en charge du Département Solidarités, le/la chef(fe) de projet est chargé(e) de la préfiguration et du pilotage du plan alimentaire territorial de la Ville. Ce PAT comportera un axe consacré à la restauration collective avec la création et l'organisation de nouveau site de production et de sa direction opérationnelle. A ce titre, le/le futur(e) chef(fe) de projet devra mettre en place une méthodologie de projet assurant la réponse aux questions et enjeux d'un nouveau plan alimentaire dont l'une des composantes sera la nouvelle restauration municipale (approvisionnement/production des denrées, mode de transports, organisation des équipes de cuisine, gestion du gaspillage, éducation aux goûts...), le tout en lien étroit avec le PCAET (Plan Climat Air Energie Territoriale) de la ville et en considération d'un calendrier et un budget contraints.  Le chef de projet s'appuiera sur l'assistance à maîtrise d'ouvrage retenue et sera l'interlocuteur de l'ensemble des parties prenantes du projet. - Décliner un calendrier et une méthodologie à même de satisfaire les objectifs politiques assignés au PAT - Construire un plan d'actions chiffrées et mesurables qui en traduira la feuille route - Coordonner et d'animer le réseau d'acteurs externes et internes ; - Veiller au respect, tout au long du projet, des orientations politiques et des consignes hiérarchiques ; - Réaliser des points d'avancement réguliers, à travers l'animation de COTECH et de COPIL ; - Rédiger des notes et des supports de présentation à l'attention de la hiérarchie et des élus, en mobilisant l'AMO, en réalisant lui-même des parangonnages le cas échéant. - Diplôme : Bac+3, 4 ou 5 en droit, économie ou agroalimentaire  - Expérience de 5 ans et plus sur des fonctions similaires  - Savoir Connaissance du fonctionnement de l'administration territoriale - Expérience significative dans la conduite de projet complexe et dans la structuration de méthodologie de projet - Connaissance juridiques et/ou agroalimentaires et/ou économiques - Savoir-être Diplomatie  - Discrétion professionnelle - Sens politique  - Savoir-faire Animation et coordination du réseau de partenaires - Animation des réunions - Mobilisation des compétences des acteurs  - Rendre compte et alerter la hiérarchie - Respect des délais et des procédures - Capacité à répondre aux urgences - Adaptabilité à la conciliation d'enjeux variés - Déplacements possibles sur le territoire national dans le cadre du parangonnage et de visites de sites.  - Régime indemnitaire avantageux, RTT - 13ème mois - Restauration collective (Click & Collect) - Comité d'Action Sociale et Culturelle « CASC » dynamique - Participation à la mutuelle santé si labélisée - Prise en charge à hauteur de 75 % des frais de transports en commun - Compte Épargne Temps rémunéré sous conditions - Parking - Etc