Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilaitpour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c'est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de femmes et hommes  sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d'exigence professionnelle. Résolument tournée vers l'avenir, Laïta offre l'opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par Romain et son équipe. Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences et prendre en mains vos missions.Vous assurez l'animation qualité et sécurité des aliments au plus près du terrain, en collaboration avec les équipes production et maintenance :Former, informer et mobiliser le personnel sur le thème de la qualité,Réaliser les audits et inspections internes de son périmètre,Participer aux revues HACCP de son périmètre et animer les plans d'actions associés,Participer au traitement des non-conformités : analyses de causes, plans d'actions correctives, proposition de décision sur le devenir des produits concernés,Proposer et mettre en œuvre les actions nécessaires à la maîtrise de la sécurité des aliments et à la conformité réglementaireParticiper aux projets de son atelier : apporter les standards qualité,Etudier les CDC clients et s'assurer de la prise en compte des exigences clients et réglementaires,Accompagner la réalisation des audits clients et de certifications et animer le suivi des plans d'actions associés,Réaliser et animer les reportings et s'assurer du respect du système documentaire.