POSTE : Alternant - Responsable Manager H/F DESCRIPTION : Ecofac Business School, école de commerce et de management à Rennes propose des formations en BTS, Bachelor et Mastère en alternance. Vous recherchez une alternance pour préparer unBACHELOR Management Commerce Retail. Nous recherchons pour le compte d'une entreprise partenaire spécialisée dans la restauration rapide, un(e) Responsable Manager F/H. Les missions : - Management d'équipe : Encadrement, formation et motivation des collaborateurs, gestion des plannings. - Relation client : Accueil, satisfaction, gestion des réclamations et application des standards de service. - Opérations et service : Coordination en salle et en cuisine, respect des normes d'hygiène et optimisation du temps d'attente. - Gestion des stocks : Approvisionnement, suivi des inventaires et réduction du gaspillage. - Analyse et rentabilité : Suivi des ventes, optimisation des coûts et atteinte des objectifs commerciaux. - Actions commerciales : Mise en place de promotions et stratégies marketing locales. - Gestion administrative : Suivi des caisses, reporting et conformité aux normes légales. - Amélioration continue : Veille à l'application des procédures et proposition d'optimisations pour le point de vente. Pourquoi nous rejoindre ? - Intégrez un centre de formation à taille humaine où l'épanouissement de nos étudiants est primordial - Profitez d'un réseau de plus de 2500 entreprises partenaires - Apprenez aux côtés de formateurs professionnels experts dans leur domaine d'intervention - Bénéficiez d'une formation en alternance rémunérée (aucun frais de formation ne sera à votre charge) PROFIL : Votre profil Vous êtes titulaire ou vous préparez un niveau BTS ? Vous cherchez une alternance pour 12 mois ? Vous êtes souriant ? Vous êtes dynamique et motivé ? Vous êtes une personne investie avec un bon relationnel ? Et surtout vous cherchez une expérience enrichissante humainement et professionnellement. Alors n'attendez plus pour candidater ! Rencontrons nous et construisons ensemble votre projet professionnel. Chez ECOFAC nous croyons que le potentiel vient de la confiance, pas l'inverse.