Description du poste : Sous la responsabilité de la cheffe de projet R/D, vous aurez pour mission de définir la formulation des poudres de laits. Pour accomplir cette mission, vous devez : - Participer à l'amélioration des outils de formulation et des bases de données - Formuler les recettes de poudres de laits infantiles selon le cahier des charges clients - Formuler les recettes de poudres autres que le lait infantile selon les spécifications techniques attendues - Réaliser les pré-essais, essais pilotes et essais industriels. Analyser les résultats obtenus en proposant des pistes d'amélioration. Rédaction et présentation des rapports d'essais - Participer à la mise en place industrielle des nouveaux produits - Réaliser les tests de stabilité des formules et valider les DDM - Participer aux recherches de causes en cas de résultats d'analyse non-conformes sur les critères nutritionnelles ou physico-chimiques, proposer des actions correctives (modification de formules, ajustement des paramètres de production), et suivre l'efficacité de ces actions - Assurer les modifications de formulations en fonction des évolutions réglementaires - Rechercher et valider de nouveaux fournisseurs d'ingrédients et de nouvelles matières premières - Assurer la veille technologique : process, ingrédients et produits - Toutes autres missions nécessaires au bon fonctionnement du service Description du profil : Votre profil : Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire, chimie, nutrition ou équivalent. Expérience obligatoire sur la formulation de poudres, idéalement dans au moins un des domaines suivants : - Laits infantiles - Compléments alimentaires - Nutrition pour personnes âgées - Poudres pharmaceutiques - Maîtrise des techniques de formulation et des contrôles qualité associés. - Capacité à travailler en équipe et à gérer des projets R&D. - Connaissance des normes HACCP, ISO et BPF souhaitée. INDSP