PLACIDOM OI recherche pour l'un de ses clients, un Agent de production alimentaire F/H Rattaché (e) au responsable, vous aurez pour missions principales : La transformation des aliments à l'aide de machines industrielles manuelles ou automatisées comme les broyeurs, les mélangeurs, les trancheuses et les machines d'emballage Vous serez responsable de la désinfection de votre zone de production et vous veillerez à ce que chacune des étapes de votre ligne de fabrication - découpe, conditionnement, cuisson, etc - soit pleinement respectée suivant une formation complémentaire Vous assurez une maintenance de premier niveau en cas de panne ou d'anomalie sur les machines Vous contôlerez les stocks de matières premières et vérifierez qu'elles sont bien conformes au cahier des charges. Qualité des produits, couleur, dimension... De plus, vous procèderez au conditionnement et à l'étiquetages des produits finis. Tout comme vous redigerez des fiches de suivi d'activité et des rapports de production à destination des équipes et de votre hiérarchie. Vous êtes minutieux, attentif et prêt à travailler en horaires décalés Vous avez également une première expèrience en boulangerie.