POSTE : Popolo - Directeur Adjoint H/F DESCRIPTION : Mission : Des produits frais, des vrais cuisiniers E basta ! Chez IL POPOLO, on met l'Italie au coeur de l'assiette : burrata, pecorino, speck, pancetta tout vient directement d'Italie. Et pour le reste, nos équipes cuisinent chaque matin avec passion, comme chez la mamma. Aujourd'hui, on cherche un DIRECTEUR ADJOINT (H/F) pour rejoindre notre équipe. Tu seras le bras droit du directeur, son alter ego, son binôme du quotidien. Ensemble, vous pilotez une belle équipe d'une vingtaine de personnes en salle comme en cuisine, pour offrir à nos clients une expérience italienne authentique et conviviale. Ton rôle ? - Manager et animer les équipes de la salle au quotidien, avec exigence et bonne humeur. - Assurer la gestion opérationnelle du restaurant : plannings, stocks, factures, process. - Développer les talents, motiver et fédérer, pour que chaque service soit une réussite. - Prendre le relais du directeur et tenir la maison comme si c'était la tienne quand il n'est pas là. Profil : - Tu as déjà une expérience en management en restauration et tu sais motiver une équipe. - Tu as la passion du métier, l'envie de progresser et de grandir avec nous. - Tu aimes les challenges, les chiffres, et surtout les réussites partagées. - Et bien sûr tu es prêt à embarquer dans une aventure où l'Italie est à l'honneur chaque jour. Comment ça se passe ensuite ? - Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation, - Notre chargée de recrutement vous contacte, - Si ça matche, vous rencontrez le boss, - S'il valide, l'aventure commence ! Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH. PROFIL :