Missions Magasin : bi1 Venarey-les-LaumesPoste : Chef boucher / Cheffe bouchèreContrat : CDIStatut : Cadre - forfait 217 joursRémunération : Selon expérience et profilAvantages : 13e mois, prime de participation, mutuelle d'entreprise, prévoyance, CSEHoraires du magasin :Du lundi au samedi : de 8h à 20hLe dimanche : de 8h30 à 12h30Le magasin bi1 de Venarey-les-Laumes cherche un chef boucher ou une cheffe bouchère pour piloter un rayon à fort potentiel.Ce qu'on attend ? Un vrai professionnel de la viande, capable de gérer la production comme la présentation, d'encadrer une équipe, d'enthousiasmer les clients et surtout... de faire du bon, du propre et du rentable.Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie : commandes, stock, marge, traçabilitéGarantir la qualité produit, la fraîcheur, le respect strict des normes d'hygiène et de sécuritéEncadrer et faire monter en compétence l'équipe boucherie (ou à défaut, lui montrer l'exemple au couteau)Réaliser les découpes, préparations, montages d'étals avec savoir-faire et souci du détailDévelopper la relation client, conseiller, fidéliser, et donner envie de revenirTravailler en lien avec la direction pour atteindre les objectifs économiques et qualitatifsSPSCH