Rattaché(e) au Responsable d’Equipe du Service Boulangerie, vous apportez un appui quotidien au bon fonctionnement des productions des ateliers Boulangerie dans le respect des consignes de sécurité, d’hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et de productivité selon les standards définis.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :-        Veiller au respect des règles de sécurité et de conditions de travail des personnels-        Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu’à la clôture de celle-ci,-        Manager les équipes et s’assurer du respect des consignes, relayer les informations,-        Donner un rythme de travail aux collaborateurs,-        S’assurer du bon fonctionnement des matériels,-        Alerter en cas d’aléas au niveau de la production, de panne de machine …,-        Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s’assurer de la conformité permanente du produit,-        Remplir les documents de traçabilité, ainsi que les capteurs d’heures,-        Contribuer de manière active à la préparation et au bon déroulement des audits,-        Accueillir et former les nouveaux salariés,-        Proposer des solutions d’amélioration.