Dans le cadre de son développement, notre client, spécialiste de la transformation de viande porcine, recherche un désosseur (H/F) pour renforcer ses équipes sur son site de Rebourguil (). Vos principales missions : Désosser les jambons secs ainsi que d'autres pièces de porc. Réaliser le parage, l'épluchage et le tri des morceaux conformément aux standards de qualité. Appliquer les techniques de découpe selon les procédures internes. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement. Horaires fixes du lundi au vendredi, de 5h00 à 13h00. Rémunération selon profil et expérience. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.