Descriptif du poste: Vous souhaitez évoluer dans un environnement de restauration dynamique, au cœur d'un restaurant buffet reconnu pour son rythme soutenu et la qualité de son service ? Nous recrutons pour notre client un(e) Adjoint(e) au Responsable de Site pour un restaurant situé à proximité du port de Saint-Pierre. Véritable bras droit du Responsable, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. Vous contribuez activement à la satisfaction client, à la performance opérationnelle et à la bonne coordination des équipes. Votre polyvalence et votre sens de l'organisation seront essentiels pour réussir dans ce poste à responsabilités. Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes : * Accueillir et fidéliser la clientèle, en assurant un service de qualité * Gérer la relation client et veiller à leur satisfaction * Assurer les tâches administratives liées au restaurant (planning, contrôle des livraisons, etc.) * Réaliser les commandes fournisseurs et suivre les inventaires * Gérer les stocks et veiller à l'entretien des locaux et des zones de stockage * Assister le Responsable dans ses missions quotidiennes * Coordonner, encadrer et former les équipes * Garantir le respect des procédures internes * Mettre à jour les tableaux de bord d'activité * Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché: Le poste est à pourvoir en CDI, sur une base de 42 heures hebdomadaires. Le restaurant est fermé les lundis, sauf exceptions liées aux jours fériés. La rémunération est comprise entre 2 522,94 € et 2 608,66 € brut mensuels, selon le profil et l'expérience. Nous recherchons une personne disposant d'une première expérience en management, idéalement acquise dans le secteur de la restauration. Une expérience en tant que chef(fe) de salle serait fortement appréciée. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.