Situé au sein de l'hôtel 4* HOLIDAY INN DIJON Sud à LONGVIC, le restaurant « Le Cosy » sera réputé pour la qualité de son service et de ses plats. La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux(se) et curieux(se), toujours à la recherche de nouvelles saveurs ou composition. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature. Vous souhaitez être Chef de partie h/f sur notre restaurant Le cosy ? En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion d'un poste spécifique au sein de notre cuisine et travaillerez en étroite collaboration avec le sous-chef et le chef de cuisine. Vos missions incluront : * Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie (entrée, plat, dessert, etc.) selon les standards du restaurant. * Gérer votre équipe (commis, apprentis) et assurer la bonne organisation de votre poste de travail. * Veiller à la qualité, à la présentation et au respect des délais de préparation des plats. * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits. * Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une coordination optimale entre les différents postes. * Participer à l'élaboration des cartes et des menus en collaboration avec le chef de cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée * Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel