Descriptif du poste: Nous recherchons un Chef d'Atelier Foie Gras H/F pour une entreprise située près de Condom.  En tant que Chef d'Atelier, vous serez responsable de : * Supervision de la production du foie gras et garantir la qualité des produits * Mise en place, renseignement, suivi et analyse des indicateurs nécessaires au pilotage des ateliers et de leur activité * Définition et/ou mise en œuvre des plans d'action * Mise en œuvre des moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs économiques dans le respect des budgets définis (maitrise des couts et de la main d'œuvre) * Optimisation des pertes matières, être un moteur dans les missions d'amélioration et de développement de l'atelier  * Gestion d'une équipe d'opérateurs et organisation de leur travail * Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Collaboration avec les autres services (logistique, qualité, R&D) pour répondre aux exigences du marché Profil recherché: Formation en agroalimentaire, charcuterie, ou expérience significative dans la transformation du foie gras. Expérience en gestion d'équipe et en production agroalimentaire. Connaissance des normes sanitaires et des certifications qualité. Sens de l'organisation, leadership et rigueur.