DESCRIPTIF DE L'OFFRE * Manager une équipe de Bouchers (planning, formation, respect des règles de sécurité et d'hygiène, conseil de vente) * Etre garant de la montée en compétence de celle-ci * Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et des opérations commerciales * Etre moteur dans l'assortiment de l'offre, des implantations et de la présentation des produits en rayon * Fidéliser la clientèle et assurer un accueil de qualité, émettre des conseils personnalisés * Etre garant du respect de la règlementation commerciale * Etre garant du respect des règles d'hygiène du rayon et de sécurité PROFIL RECHERCHÉ Diplômé d'un CAP Boucher, vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée en tant que Chef Boucher. Vous avez une parfaite connaissance de la chaîne du froid, de la tradition du métier et avec une passion des produits. Vous êtes d'un naturel rigoureux et organisé. Doté d'un esprit commerçant, vous êtes dynamique et impliqué dans votre travail