POSTE : Responsable Boulangerie et Patisserie H/F DESCRIPTION : - Superviser la production des pains, viennoiseries et pâtisseries en garantissant leur qualité. - Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers. - Gérer les stocks et les commandes pour optimiser la production. - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Utiliser le logiciel Abacco pour la gestion de la production (maîtrise appréciée). Pourquoi nous rejoindre ? - Un environnement de travail agréable : une équipe dynamique, un espace de production optimisé, et une enseigne qui valorise le savoir-faire. - Des responsabilités intéressantes : vous serez chargé d'organiser et de superviser la production des pains, viennoiseries et pâtisseries, avec une grande autonomie dans vos décisions. - Des avantages attractifs : 13ème mois, primes, et comité d'entreprise pour améliorer vos conditions de travail. - CDI, à pourvoir à partir du 31 mars, avec possibilité de commencer plus tôt. - Horaires à définir. PROFIL : - 5 ans d'expérience minimum en tant que Responsable ou Chef Boulanger et Pâtissier. - Diplôme en boulangerie et pâtisserie (CAP, BP ou équivalent). - Expérience en grande distribution fortement appréciée. - Capacité à encadrer une équipe et à gérer un laboratoire de production. - Rigueur et organisation dans la gestion de la production.