1. Missions Le Moniteur d'atelier cuisine et MHL (Maintenance et Hygiène des Locaux) est responsable de l'encadrement des travailleurs handicapés dans les activités liées au processus de production, réchauffe et de service des repas en provenance de la cuisine centrale et à la propreté des établissements. Il participe aux actions de soutien des personnes handicapées. Il est responsable de la production à réaliser, de ses délais et de son contrôle.. 2. Compétences requises - Bonne connaissance en organisation et en management du personnel - Sensibilité à la problématique des personnes handicapées. - Savoir faire preuve : de respect, de tolérance, d'ouverture d'esprit, d'écoute, de patience, de persévérance et de disponibilité. - Maîtriser les compétences techniques inhérentes au secteur de la cuisine et de l'entretien des locaux. Etre titulaire d'un diplôme de l'enseignement technologique (CAP cuisine) ou d'un examen d'ouvrier professionnel du service public et justifier d'au moins 3 ans d'expérience dans le métier. Ou d'être titulaire d'un brevet professionnel et justifier d'au moins 5 ans d'expérience dans le métier Prime SEGUR