MISSIONS Véritable bras droit du Directeur, vous êtes à même de pouvoir le remplacer afin de mener les missions suivantes : - offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients - garantir la satisfaction des clients- motiver l'équipe et la fédérer autour d'objectifs communs - gérer l'établissement de manière responsable - animer votre équipe - organisation et gestion des plannings - augmentation du chiffre d'affaires - surveillance du respect des normes de sécurité, d'hygiène, et contrôle des douanes - gérer l'activité commerciale (CE, événementiel...) - faire appliquer la convention collective et le règlement intérieur - gestion des stocks QUALITÉS RECHERCHÉES - commerçant - sens du service - vos qualités de manager sont des atouts reconnus - enthousiaste - fort esprit d'équipe - sens développé de la qualité - motivé(e) par des responsabilités d'encadrement - vous souhaitez enrichir vos compétences - formateur - expérience de management dans la restauration - capacité d'intégration au sein d'une nouvelle culture d'entreprise PRE-REQUIS - professionnel(le) de la restauration ou du loisirs, vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière ou expérimenté(e) en restauration - une expérience en tant que Directeur / adjoint MODALITÉ D'INTÉGRATION - période de formation de 3 semaine (salle, bar, encadrement, exploitation) - positionnement niveau 3 échelon 1 dans la grille de la convention collective - rémunération mensuelle : 2000 € net / mois - la rémunération est versée sur 12 mois En plus du salaire de base, une prime sur objectif est possible suivant l'atteinte d'objectifs liés à la qualité, au commercial et à la gestion du personnel et de l'établissement. Envoyez votre CV + lettre de motivation par mail. Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel