À propos de nous Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu'il vous faut.Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos réseaux sociaux : Facebook, LinkedIn, Twitter et Instagram.Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.Venez nous rejoindre ! Mission Nous recherchons un Chef Gérant passionné et expérimenté pour piloter l'activité de restauration sur le site de Haguenau.Vos missions principalesSuperviser et assurer la production des repas (chaud et froid)Manager, accompagner et animer l'équipe cuisine et salle (recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation)Assurer la saisie et le suivi des données administratives et financières du site (fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes)Gérer les commandes, les stocks, les menus, les réceptions et la facturationGarantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives et du clientVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP) Profil Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro.) ou expérience significative5 ans d'expérience minimum en cuisineExpérience confirmée en management d'équipeMaîtrise des outils informatiquesEsprit d'équipe et sens du service clientParfaite connaissance des règles HACCPUne expérience en restauration collective serait un vrai plusCe que l'on vous proposeCDI 35HHoraires : du lundi au vendredi, 07h - 15h3013ème moisRTTPrimes : PSM, PAC, coupurePoste basé sur le secteur de Haguenau