- Assurer l’approvisionnement et la gestion des produits alimentaires nécessaires à votre poste - Élaborer et produire les desserts et préparations pâtissières dans le respect des fiches techniques - Préparer les produits et assurer la mise en place du matériel et du poste de travail - Garantir la qualité gustative, visuelle et technique des préparations - Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur - Participer à la mise en place et à l’envoi des desserts pendant le service - Veiller à la bonne conservation des produits et préparations - Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler tout dysfonctionnement - Participer à la maintenance et à l’entretien des locaux, équipements et matériels - Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection - Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la régularité et la qualité des desserts proposés- Expérience confirmée en pâtisserie sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme - Solide maîtrise des techniques de pâtisserie et des bases de la production sucrée - Connaissance et application rigoureuse des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Sens du détail, de la précision et de la qualité - Organisation, rigueur et autonomie sur votre poste - Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec l’ensemble de la brigade - Réactivité et bonne gestion du rythme de production et de service - Sens des responsabilités et respect des procédures - Motivation, implication et professionnalisme Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée) - Uniforme fourni et entretenu - Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24 - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - 2 jours de repos par semaine - Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.