Nous recherchons pour notre client, famille privée monégasque, un Cuisinier dans le cadre d'un CDI. En collaboration avec la famille, vous organisez les différents plats de la semaine. Vous êtes présent les midis et les soirs afin de cuisinier pour l'ensemble de la famille, lorsqu'ils sont présents sur leur lieu de résidence à Monaco. Vous effectuez l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits, vous préparez les viandes et les poissons, dosez et mélangez les produits et ingrédients culinaires, vous effectuez les cuissons et réchauffages. Vous effectuez l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène alimentaire. Vous êtes amené à effectuer divers déplacements notamment pendant un mois en période estivale et durant quelques semaines, en période hivernale. Vous justifiez d'une première expérience similaire, maîtrisez les techniques culinaires de base, la présentation des plats, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes réactif, rigoureux, proactif et polyvalent.