Description du poste : L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste d'Assistant manager.***Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi !***Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Nous sommes spécialistes de la gaufre (sucrée & salée) et de la glace. Nos glaces sont élaborées artisanalement, sans conservateur et sans arôme artificiel. Nos gaufres sont cuites à la demande (et sont aussi délicieuses!)***Tâches:***Développement B2B, commercial (triporteurs glace et gaufre) Prospection d'entreprises pour participer à des événements professionnels, prospection pour trouver des événements organisés par la mairie, prospection d'événements pour des particuliers, notamment mariages, anniversaires, baptêmes etc...)***Communication digitale (insta, site web, fb, page google) Création d'un calendrier éditorial, de posts, stories, gestion/modification du site internet, dossier de presse etc.***Commercial Gestion fournisseur (choix, négociation prix, gestion des stocks/mise en place d'outils de gestion)***Encadrement/développement magasin Formation nouveaux employés, amélioration /installation de nouveaux processus, développement de nouveaux produits/boissons/ toppings..***Développement commercial divers click & collect, triporteurs sur d'autres sites, foodtruck..***Vente Fixer des objectifs de vente Ouverture et fermeture du magasin. Préparation/cuisson des gaufres, préparation de la glace Prise de commande, gestion de la caisse. Nettoyage du magasin Description du profil : Tu es motivé(e), polyvalent(e), dynamique, fiable, ponctuel(le), a une bonne gestion du stress, tu as le sens du commerce et de la satisfaction client et bien sûr tu es souriant(e). `***Il sera attendu de votre part une grande responsabilité, une volonté d'apprendre, un bon niveau de rédaction, une capacité de réflexion, une bonne maîtrise des différentes plateformes digitales et des outils de travail tel que le Pack office.