Description du poste : L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste de Assistant(e) de Direction en restauration H/F en Alternance !***Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi !***Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.***Rejoins une structure dynamique dans l'univers de la restauration ! Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction motivé(e) et rigoureux(se) pour accompagner la gestion quotidienne d'un établissement de restauration. Un poste polyvalent, au cœur de l'organisation et du bon fonctionnement de l'activité. Tes missions :***Assister la direction dans la gestion administrative et opérationnelle du restaurant***Participer à la planification des équipes, au suivi des plannings et des congés***Gérer les commandes fournisseurs, les stocks et les inventaires***Aider au suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, coûts matières, etc.)***Participer à l'organisation d'événements ou de services spécifiques***Être un relai de communication entre les équipes et la direction Description du profil :***Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d'un bon sens de la gestion***Tu maîtrises les outils bureautiques (Excel, Word, logiciel de caisse ou de gestion)***Une expérience dans la restauration ou en environnement similaire est un vrai plus***Tu sais faire preuve de discrétion, d'autonomie et tu as l'esprit d'équipe