Rattaché·e au responsable de rayon boulangerie-pâtisserie, vous intégrez une équipe spécialisée, avec des outils performants et un environnement de travail organisé.Les missions principales sont les suivantes :Préparer l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, viennoiseries, pâtisseries individuelles et autres spécialités selon les recettes établiesRéaliser les cuissons, les assemblages, les finitions et la décoration des produitsParticiper à la gestion quotidienne du rayon : réassort, présentation des produits, affichage des prix, propreté de l'espace de venteRespecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que des équipements utilisésContribuer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks