Descriptif du poste: Directement rattachée au directeur des opérations, vous gérerez la planification et les achats sur deux sites de production. Planification des objectifs de production : * Lancer les ordres de fabrication aux ateliers, * Elaborer le planning de production, * Définir le budget mensuel et effectuer son actualisation, * Évaluer et coordonner le potentiel de fabrication des machines (charge, capacité, rendement...) avec les ressources humaines disponibles (réaffectation de personnel, volumes de recrutements...), * Transmettre aux ateliers les plannings de production à court et moyen terme. Suivi de la mise en œuvre des plans de production : * Ajuster le plan de production en cas de retard ou d'incident technique sur une chaîne de production, * Proposer des solutions alternatives pour pallier ces incidents, * Suivre l'activité au jour le jour par l'analyse des indicateurs d'avancement (KPI), * Mesurer les écarts entre la production effective et les prévisions estimées, * Assurer un reporting au directeur des opérations, * Veiller à la répartition optimale des ressources et de la charge de travail dans les ateliers, * Identifier les risques, alerter et mettre en place les actions correctrices, * Encadrement de 2 magasiniers. Analyse de la demande client et Gestion des Achats : * Analyser les nouvelles commandes de produits émanant des clients, * A partir des nomenclatures et des prévisions, lancer les achats,  * Optimiser les aspects logistiques tels que la gestion des stocks et des approvisionnements (quantité, disponibilité...), * Fournir au client une estimation des délais et des moyens alloués. Suivi des relations commerciales : * Garantir la livraison des commandes dans le respect des délais, des coûts et de la qualité, * Expliquer, voire régler les litiges en cas de retards ou de malfaçons en collaboration avec le service commercial, * Superviser les relations avec les sous-traitants industriels, * Orientation de la stratégie de production, * Justifier les écarts de production et proposer des préconisations au management opérationnel de la production (chef d'atelier...) ainsi qu'à la directrice des opérations, * Préconiser des adaptations de l'organisation industrielle en accord avec l'évolution des commandes clients (produits, gammes de produits, etc.), * Optimiser les process de traitement des commandes et les différentes étapes de la « supply chain », * Participer aux démarches d'innovation et d'amélioration continue.   Profil recherché: De formation technicien supérieur (Bac+2 / Bac+3) avec des compétences en supply chain et en gestion de projets, vous disposez de de minimum 3 ans d'expérience et de bonnes connaissances des produits et des procédés de production de la bijouterie ou connaissance du luxe, * Très bonne maîtrise des processus et des outils de planification, * Compétences en management et en gestion de projets d'organisation (Kanban, Kaizen...), * Capacité à gérer les situations de crise, * Autonomie, * Réactivité, * Organisation.