POSTE : Responsable Charcuterie - Fromage - Traiteur Supermarché H/F DESCRIPTION : Responsable Charcuterie (H/F) Commerce - Produits Frais - Gestion - Conseil Client Notre magasin recherche un(e) Responsable Charcuterie passionné(e) par les produits de qualité et le commerce de proximité. Après une période d'intégration et de formation à nos méthodes de travail, vous prendrez en charge la gestion complète du rayon charcuterie et contribuerez activement à son développement commercial. Vos missions Gestion et animation du rayon - Définir et adapter l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes de la clientèle. - Assurer la mise en valeur des produits et garantir l'attractivité du rayon. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la disponibilité des produits. - Mettre en place les opérations commerciales et les animations du rayon. Gestion commerciale - Piloter les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Assurer le suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, casse et démarque. - Être force de proposition pour développer l'offre et dynamiser les ventes. - Garantir la rentabilité du rayon tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client. Conseil et relation client - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle. - Créer une relation de confiance et de proximité avec les clients. - Mettre en avant votre expertise produit et apporter une véritable valeur ajoutée dans le conseil. Qualité - Hygiène - Sécurité - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Contrôler les températures et l'application des procédures en vigueur. - Garantir la propreté du rayon et des espaces de travail. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et prendre la responsabilité d'un rayon à fort potentiel ? Rejoignez-nous et participez au développement d'un rayon où le produit et la satisfaction client sont au coeur du métier. - Prime annuelle - Prime sur objectifs - Remise de 5% en magasin PROFIL : - Expérience significative en grande distribution ou dans l'artisanat alimentaire. - Passion pour les produits de charcuterie et le commerce. - Sens du service client et excellent relationnel. - Organisation, autonomie et esprit d'initiative. - Commerçant(e) dans l'âme, vous aimez faire plaisir à vos clients et valoriser des produits de qualité.