POSTE : BarmanAid H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de l'ouverture du futur restaurant de Bertrand Hospitality à Disney (77700), nous recherchons : un(e) barman(aid) H/F, en CDI Missions : Au sein de l'équipe bar, vous serez en charge de : - Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases - Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison - Accueillir les clients au bar - Réaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche technique - Coordonner avec l'équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service - Servir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précision - Optimiser les ventes de boissons et de cocktails - Gérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaire - Gérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement) - Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du bar PROFIL : - Formation en hôtellerie/Restauration ou diplôme en mixologie - Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume - Excellente connaissance des produits du bar : spiritueux, liqueurs, bières, cocktails classiques et créations, ainsi que de leurs méthodes de préparation et d'assemblage. - Souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maiso - Autonome et organisé(e) pour s'adapter aux variations de flux Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.