- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine pour assurer le bon déroulement du service. - Créer et élaborer des menus en collaboration avec l'équipe culinaire. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Gérer les stocks et approvisionnements des matières premières. - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer avec la direction pour optimiser les processus en cuisine. - Participer activement à la gestion des coûts et au contrôle du budget. - Expérience de 2 ans en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire - Solides compétences en gestion de cuisine et maîtrise des techniques culinaires - Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais - Excellentes compétences en communication et en leadership - Sens de l'organisation et attention aux détails - Passion pour la cuisine et créativité culinaire - Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec différents départements - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Flexibilité horaire et adaptabilité aux besoins du service