SAMSIC INDOORS, agence hébergée et dédiée à son client ELIVIA au Lion d'Angers, spécialiste de la transformation en viande bovine, recrute dans le cadre d'un remplacement un(e) ASSISTANT(E) QUALITE. Vous travaillerez au sein du service Qualité, en lien direct avec la Responsable Qualité. Vous interviendrez directement au sein du site de production dans différents services : bouverie, abattage, découpe. Vos principales missions seront les suivantes : - Effectuer des prélèvements et des contrôles en production, - Analyser les différents indicateurs, - Réaliser des audits d'hygiène et de protection animale. Le poste est à pourvoir dès que possible. Salaire : Selon profilSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.