POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Au bord du plus grand lac au Nord de Paris, la station touristique du Val Joly offre de nombreuses activités et une grande diversité d'hébergement pour faire le plein de nature. L'envie de l'équipe en place est de satisfaire ses clients et de leur proposer une parenthèse de dépaysement en plein coeur de « la petite Suisse du Nord ». Missions : Rattaché(e) à la Responsable du restaurant, vous veillez à proposer des repas de qualité à notre clientèle de la station touristique. A ce titre, vous aurez pour principales missions : - Préparer les repas en fonction des menus élaborés avec votre responsable en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les événements proposés en plus de l'ouverture habituelle. - Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les appliquer. - Gérer les stocks : réceptions et inventaires PROFIL : - Vous disposez d'une expérience significative en tant que cuisinier de restaurant et vous possédez un diplôme de cuisinier - Vous êtes positif, dynamique, réactif, orienté solution et proposition, soucieux des règles d'hygiène et de propreté - Votre sens de l'organisation et l'envie de satisfaire nos clients seront des atouts supplémentaires - Vous savez manager une équipe de saisonniers en cuisine et plonge Modalités de recrutement : Poste à pourvoir en CDI au plus vite Possibilité de logement sur place dans une chambre mise à disposition Contrat 35h soumis à la modulation du temps de travail selon la CCN ELAC Salaire minimum 2600€ brut, à discuter en fonction de l'expérience Travail les week-ends et jours fériés