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Directeur Rice F&B H/F 33 - BORDEAUX
Offre n° 3601896
Directeur Rice F&B H/F
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 06 septembre 2024
POSTE : Directeur Rice F&B H/F DESCRIPTION : Notre établissement : Gina est un espace de vie unique, où convivialité, créativité et bien-être se rencontrent. Notre lieu propose une expérience holistique, alliant gastronomie, culture, festif, sportif et moments de partage dans un cadre chaleureux et inspirant. Nous recherchons un(e) Directeur (rice) F&B confirmé(e) passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe de Chef de département et contribuer au développement de notre offre culinaire et évènementielle. Votre mission : En tant que Directeur (rice) F&B, Votre mission peut se résumer en un mot d'ordre « Excellence » : - Gestion des opérations : Superviser et coordonner l'ensemble des activités de restauration et évènementielles du lieu, en assurant une expérience de haute qualité. Savoir mettre l'accent sur les exigences élevées et la rigueur nécessaires pour maintenir les standards de qualité dans un lieu de vie sophistiqué. - Management d'équipe : Encadrer, former et motiver les équipes, en veillant à la bonne ambiance de travail et à l'excellence du service client. Créer les procédures de mise en place des services F&B et s'assurer de leur bonne application - Développement de l'offre culinaire : Collaborer avec le chef et notre directrice commerciale pour créer et renouveler les menus, les offres évènementielles qui répondent à notre concept Gina. - Gestion budgétaire : Superviser la gestion financière des opérations, en veillant à l'optimisation des coûts sans compromettre l'authenticité et la qualité de l'offre. - Expérience client : Veiller à ce que chaque client vive une expérience inoubliable, en alignant nos processus sur l'objectif de satisfaire et de surprendre à chaque visite. - Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur. Nous vous proposons : - Un environnement de travail qui valorise à la fois l'efficacité et l'authenticité - Des perspectives d'évolution au sein d'une entreprise et d'un groupe en pleine expansion, qui valorise la créativité et l'innovation - La possibilité de contribuer à des projets variés et stimulants, au sein d'une structure où chaque point de vente a son propre caractère - Une prime sur objectifs - Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements - Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales - Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport - Nuit découverte PROFIL : Votre profil : - Expérience solide dans la gestion de la restauration, avec un intérêt particulier pour les lieux ayant une forte identité. - Compétences avérées en management de processus, avec la capacité de concilier rigueur opérationnelle et respect de l'âme des points de vente. - Leadership naturel, avec une capacité à fédérer les équipes autour de valeurs communes. - Sens aigu du détail et de l'expérience client, avec une passion pour l'authenticité et l'excellence. - Bonne maîtrise des outils de gestion et des principes de rentabilité. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en évolution constante. Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
Entreprise
Hively Hospitality - Gina
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