Vos missions : Mettre en place la salle de restaurant (du dressage jusqu'au débarrassage/nettoyage) Effectuer le service des plats à table selon les techniques spécifiques (techniques de service à la française) Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer des boissons chaudes ou froides (utilisation de matériel de bar) Réaliser un service au bar (utilisation de matériel de bar) Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, etc.) et le rangement de la vaisselle Ranger une réserve Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, etc.) Organisation du temps de travail : Temps de travail : 30h Travail du mardi au jeudi : service midi uniquement Travail du vendredi et samedi : service du midi et du soir